Resepi Sup Ayam

Assalamualaikum semua. Hari ni saya nak share resepi Sup Ayam yang mak saya ajar. :)

Ni lah gambar sup ayam saya. Baru masak pagi tadi. :)

Tanpa berlengah masa lagi, jom saya saya kasi taw cara-cara dan bahan-bahannya.

Bahan-bahan

• Ayam ( saya prefer bahagia peha, kepak dengan kaki ayam )
• 3 ulas bawang putih ( MAYANG HALUS )*
• 1/2 bawang besar ( MAYANG HALUS )*
• 2 batang kulit kayu manis*
• 3 bunga cengkih*
• 3 bunga lawang*
• 2 buah pelaga*
• 1 peket sup bunjut ( adabi )
• 1 batang carrot ( potong kecil )
• 3 Ubi kentang ( potong kecil-kecil )
• Minyak masak 
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-caranya

1. Masukkan dua sudu minyak masak ke dalam periuk.
2. Masukkan bahan-bahan yang ditanda *. Tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan ayam yang telah dibasuh. Basuh ayam dengan tepung gandum supaya hilang bau.
4. Selepas masukkan ayam tu, gaulkan sekejap.
5. Lebih kurang 2-3 minit gitu, masukkan air lebih kurang 6 gelas. Air mengikut banyak mana kita nak buat kuah dia tu.
6. Selepas itu, masukkan gula dan garam secukup rasa. Kacau sehingga mendidih.
7. Kemudian, masukkan ubi kentang bersama carrot tadi. Kacau sampai ubi kentang tu empuk.
8. Rasa masin, manis ke tawar. Agak-agak dah okay. Boleh dihidangkan. 

Selamat mencuba.

Ikhlas dari saya, 

Nusaibah.